Pratos de Carne

Carnes com selo de qualidade máxima

Pratos de Carne Nacional e Internacional Premium

No restaurante Memórias, todas as carnes servidas, nacionais e internacionais, possuem certificação de qualidade, pois só desta forma garantimos pratos mais saborosos, genuínos e diferenciados.

De salientar que os grelhados são sempre a carvão, pois este método é, sem dúvida, a melhor forma de manter as suas características originais a nível de degustação final.

Peito de Pato
com puré de batata e molho de laranja
Supremo de Frango
Com legumes frescos e puré de batata
Espetada de Frango
Com linguiça e bacon
Hamburguer de Frango 160g
pão de sementes, batatas fritas e maionese de alho
Lagartinhos Porco Preto Grelhados
Lombinho de Porco Preto Grelhado
Carré com Ervas Frescas do Campo
Costeletas de Borrego
Com molho de hortelã-menta
Hambúrger de Borrego 180g
Com pão de caril, queijo cheddar, batata steakhouse e maionese de alho
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Vitela Portuguesa DOP

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A melhor carne portuguesa proveniente de Denominação de Origem Protegida.

Costeleta da vazia
Costeleta de Vitela
Com a guarnição pretendida
Posta à Mirandesa
Com batata assada e grelos salteados
Hambúrger de Vitela
Com batata steakhouse, maionese de alho, pão de tomate e queijo cheddar

Vitela Mirandesa DOP

A melhor carne portuguesa proveniente de Denominação de Origem Protegida.

Posta Mirandesa
Batata fresca assada e grelos salteados
Costeleta de Vitela 380g
Hambúrger de Vitela 180g
Com batata steakhouse, maionese de alho, pão de tomate e queijo cheddar
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Especialidades

Dispomos de variadas carnes certificadas provenientes dos EUA, da Austrália e de Espanha.

Parrilha Mista
Bife da Vazia, Lombinho de Porco preto e Costeletas de Borrego
Parrilha "Memórias"
Lombo e Naco de Novilho Black Angus e Posta Mirandesa
Parrilha "3 Continentes"
Vazia de novilho da Galiza maturada (Europa), Fraldinha da Australia, Acém Black Angus (USA)

* Aceitamos encomendas de chateaubriand e de costeletão de novilho maturado.

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Black Angus

Black Angus

Bife da vazia
Bife do acém
Bife do lombo
Surf & Turf
Bife à portuguesa (lombo)
Com batata rodela
Espetada Mista de carnes nobres (novilho e vitela)
T. Bone Steak 400/450g
Hamburguer black angus 200g
Com cebola caramelizada, batata steakhouse e maionaise d'alho, pão de tomate e queijo cheddar

Black Angus

Bife da vazia
Bife do acém
Bife do lombo
Surf & Turf
Bife à portuguesa (lombo)
Com batata rodela
Espetada Mista de carnes nobres (novilho e vitela)
T. Bone Steak 400/450g
Hamburguer black angus 200g
Com cebola caramelizada, batata steakhouse e maionaise d'alho, pão de tomate e queijo cheddar
Black Angus

Carnes do Mundo

Bife da Vazia Novilho Maturada 28 dias da Galiza 300g
Fraldinha da Australia 300g
Bife do Acém (USA) 300g
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